Galette de saraceno a la docena

mercadillo de la bretaña francesaSabes que en 90% de los mercadillos que ce celebran en la Bretaña Francesa se puede comprar las galettes bretonas a la docena! Para poder llegar a la textura autentica de las Galettes y que sean finitas, es imprescindible hacerlas con la plancha tradicional Bretona. Por esta razón, la gente esta acostumbrada en comprarlas hechas al mercado y después rellenarlas a casa con lo que hay en el frigorífico. O mas bien, comprar lo necesario para hacer las mas tradicional : “La Complete” !

 

¡Prepárate tu Galette “Complete” a casa!

Galette de saraceno para llevar, galette de sarrasin à emporter madridEn La Creperia rosa, Queremos dar a conocer todas las especialidades gastronómicas de la Bretaña, y, a parte de la gastronomía queremos traer en Madrid la cultura de allí. Es por eso que nos hemos decido proponeros esta opción sobre pedido ! NO hace falta viajar hasta la Bretaña para comprar tu docena galette de sarraceno, lo puedes hacer en el centro de Madrid 🙂

¿Como prepararlas a casa? Aquí te damos los trucos básico y la receta de la famosa “Complete”.

  • Calentar la sartén con mantequilla salada
  • Poner la Galette en la sarten (la parte mas oscura en contacto)
  • Añadir el huevo sin romper el yema, el emmental Frances y el Jamon cocido
  • Cuando el huevo esta cocido y el emmental bien fundido, añadir sal y pimienta
  • Dependiendo de los gusto dejar mas o menos tiempo para dar el toque crujiente a la Galette.
  • Servir con Sidra Bretona y buen provecho !

Una manera sencilla de sorprender tus amigos y familia con un plato fácil de preparar y muy típico de Francia!

Tomamos pedido por email (contacto@lacreperiarosa.com) y teléfono (910 021 032)